學校系杭州市人民政府主辦的全日制普通公辦高等職業院校，前身是杭州機械、化工、紡織、絲綢、輕工、西湖電子等六所學校合并而成的杭州職工大學，2002年正式建立。2010年獲省示范性高職院校，2015年獲國家骨干高職院校，2019年獲國家優質高職院校和國家“雙高計劃”高水平學校（B檔）建設單位，2024年國家“雙高計劃”高水平學校終期績效評價獲“優秀”等級。2023、2024連續兩年獲全省綜合考核先進單位。2025年6月教育部批復同意以杭州職業技術學院為基礎設立杭州職業技術大學。學校堅持“立足杭州市、服務浙江省、助力長三角”的辦學定位，建有首批國家級市域產教聯合體，形成以電梯工程技術、服裝設計與工藝兩大國家“雙高”專業群為引領的“2+3+X”高水平專業體系。學校連續三屆獲國家級教學成果獎一等獎4項；近五年，立項國家和省部級科研項目84項，獲省部級科研成果獎4項，實現科技成果轉化成交額7200余萬元，綜合辦學實力位居全國前列。