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南澳新成立的國家級葡萄酒研究中心

2025-07-31 22:43:41 來源:中國教育在線

為了讓澳大利亞的葡萄酒更有競爭力,阿德萊德大學在Waite校區的國家葡萄酒研究中心在六月份正式成立,為培育出更結實、更健康的葡萄樹,找出更創新的釀酒方法,并釀造出獨一無二的口味的紅酒。

澳大利亞研究委員會(ARC)和其他合作組織的支持下,ARC培訓中心與葡萄酒行業合作,一起為在澳大利亞價值50億澳元的葡萄酒產業進行研究,找出 更高效率、更高收益的制酒方式

為什么選擇在Waite校區?

Waite校區內含有 12個世界級的研究機構和中心1100名研究和技術人員,每年數百名農業科學學位的碩士和本科生,以及超過 2億5000萬澳元的世界一流研究和教學基礎設施。

澳大利亞首屈一指的研究和發展機構都建立在Waite校區內,這些基礎設施和專業知識的共享,也給他們帶來了更多的合作機會。

這么多的資源,這么悠久的歷史,國家葡萄酒研究中心會選擇在這里成立一點也不足為奇。

這也讓阿德萊德大學再一次的證明了他們 豐富的研究經驗對葡萄酒業的重要性,而在阿德萊德大學的支持下,這個項目也為國家帶來了不少經濟效益。

為了更進一步的支持葡萄酒業的發展,研究人員還咨詢了大量的生產商、供應商、行業機構和其他研究機構。在經過多方面的討論后,此項目的研究重點包含了:

找出更有效的方法,幫助葡萄酒業 應對極端的氣候、葡萄樹疾病和腐敗、水資源限制和質量缺失等問題

研發 更高品質、更獨特、更高效的葡萄酒釀造工藝,以幫助葡萄酒業提高盈利能力;

為特定葡萄酒品牌找出 最具有成本效益的葡萄酒做法,最適合他們的葡萄酒成分,以更加 滿足及迎合消費者喜好

制定目標戰略,更好的了解、檢測和控制疾病、腐敗和葡萄酒污染;

開發和采用新技術去 減少原料的浪費和成本的開銷,并推動盈利。

▲ 南澳州總督、阿德萊德大學副校長、Waite校區院長的實地考察

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