澳洲的特色專業之澳洲紅酒專業全方位大解析

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專業長度：全日制四年

學位類型：學士

校區：Waite校區

課程及結構介紹

該專業重點學習葡萄栽培師和釀酒師所需要的技術方法和感官(葡萄酒品嘗)技巧，完成四年的學習后，學生會同時具備葡萄栽培師和釀酒師兩種職業能力。第一年的學習包括自然科學類和葡萄酒類的基礎課，在North Terrace校區和國家紅酒中心兩個地點上課。 第二年和第三年將重點學習有關釀酒和葡萄種植的專業課程，授課地點在Waite校區的酒莊里。第四年學生將有機會在葡萄種植或釀酒企業獲得實習機會。對未來有興趣在葡萄酒科學領域進行深入研究的學生，第四年可以進行榮譽學士學位的學習。

就業機會

該專業就業機會存在于葡萄酒及其相關行業，包括：食品和飲料技術、酒店及旅游業、葡萄栽培管理、釀酒和酒廠管理等專業。

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