美國食品科學專業就業崗位有哪些
2023-11-11 12:08:15 來源:中國教育在線
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動物營養學家負責定期給動物喂食,必須了解每種動物的飲食需求以及這些動物在野外吃的食物類型,還需要根據動物的年齡和體型確定每只動物所需的卡路里數量,確保這些動物得到最好的營養護理。根據PayScale的數據,美國動物營養學家的平均年薪超過7.5萬美元。
二、配方開發人員
雖然專業廚師和名人廚師通常會想出自己的食譜,但他們也需要一個工作團隊來幫助他們開發食譜,以便在節目和烹飪書中使用。
這意味著,作為一名配方開發人員,你在幕后所做的工作可能會有機會出現在一個受歡迎的電視節目中,或者可能包含在一本暢銷書中。除了幫助廚師開發食譜之外,配方開發人員還可以為各類方便食品公司工作。
他們制作的食譜簡單易懂,打印在各類方便食品的包裝上,讓沒有任何烹飪基礎的消費者根據食譜步驟都能做出美味的食物。配方開發領域的利潤驚人。Glassdoor報告稱,該領域的專業人士平均年薪接近7.5萬美元。
三、食品化學家
顧名思義,食品化學家研究食品的化學組成。由于我們吃的食物中很大一部分組成都是植物和動物,所以食物化學也包含了生物化學的一個重要分支領域。
食品化學家會通過食品科學研究和測試,利用新技術使食品更有營養、更易消化、更美味、更安全。食品化學家可以在食品制造商、餐館、研究機構,甚至政府機構找到工作。因雇主、工作地點和其他各種因素的不同,食品化學家的收入也會有所不同。根據PayScale報告稱,美國食品化學家的平均年薪不到5.6萬美元。
四、食品營銷人員
通常食品營銷人員受雇于私營食品公司,主要工作負責幫助宣傳和推廣公司的食品。食品營銷人員需要為食品品牌創建復雜的營銷活動,包括產品包裝、電視廣告、在線廣告、社交媒體活動等。
PayScale報告稱,那些擁有食品營銷專業工商管理學士學位(Bachelor of Business Administration programs with a specialty in Food Marketing)畢業生的平均年薪接近8萬美元。
五、感官科學家
感官科學家主要工作是探索人類如何在感官層面上與食物互動,包括味道、觸覺、聲音、外觀和質地。他們的研究幫助食品公司和制造商生產出對消費者所有感官都有吸引力的食品。
感官科學家通常至少有食品科學或相關領域的學士學位。有些人持有高級學位或專業證書,例如加州大學戴維斯分校頒發的應用感官和消費科學證書。感官科學家通常收入較高,據PayScale報告稱,該職業的平均年收入略高于8.2萬美元。
六、味道化學家
味道化學家有時也被稱為調味師,食品科學中最令人興奮的研究領域之一就是食品調味。味道化學家通常在食品加工和制造公司的“調味室”工作。不過,一些味道化學家也可能在工業研究機構工作。
調味師似乎是一個有趣而又異想天開的職業,但在正式受雇于該行業之前,他們通常要經歷長達7年的學徒期,努力成為味道化學家協會的成員。PayScale報告稱,味道化學家的平均工資超過了6.1萬美元。
七、食品科學家
食品科學家的主要工作職責是確保食品安全合法且高質量的生產,他們通常需要與產品開發團隊密切合作,創建新的配方或者幫助改變食品和飲料產品的現有生產流程和配方。
這些配方可能需要滿足特定的條件,如低脂肪或低糖含量,或適合于特定的用途,如午餐外賣食品或即食食品。這個職位要求你擁有非常高的清潔和安全標準,出色的解決問題的能力,團隊合作的能力,以及創造能力。美國食品科學家的平均工資為每年61,660美元。
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