淺談日本留學的食品營養學專業

隨著人們經濟水平的提高，對于很多家庭來說，留學不再是一個可望而不可及的事情，許多人都想要留學，那其中淺談日本留學的食品營養學專業？針對這個問題，下面中國教育在線小編就來和大家分享一下。

學習內容

食物是生命和健康的基礎。食物營養學對食品、營養、烹飪三方面進行綜合學習與研究。一年級時學生學習食品學、營養學和烹飪學的基礎理論知識，二年級后一半就開始進行專業科目的學習。除了食材的特性、食品的生產加工于儲藏安全、烹飪方法等科目，如何預防生活習慣性疾病、肥胖、貧血、骨質疏松等與飲食有關的慢性病、如何增進健康等，都是研究的課題。最近，食品學的研究領域也開始采用化學、物理、生命科學一類的研究方法，對食品的化學結構、食品營養結構分子的機能等進行分析研究。

未來的就業

保健所、醫院、學校、福利機構

飲食業、物流業、銷售業

傳媒、消費者權益中心

畢業生可憑借大學所學知識與取得的資格證書，獲得多種就業機會。

在保健所、醫院、學校、福利機構、視頻制造研究、商品開發等多個行業，食品營養師和管理師都是必不可少的職位。另外，也有人選擇考研繼續深造。

日本大學食品營養學強勢的院校推薦

お茶の水女子大學 食物栄養學科

仙臺大學 運動栄養學科

城西大學薬學部 醫療栄養學科

日本大學食品營養學的一大特點是，大學四年間實習與實驗較多，其中包括烹飪學實習、營養學實習、食品衛生學實驗等多項耗時較長的實驗。由于很多相關課程需要用到化學知識，所以很多大學非常重視理科的學習。

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