自考食品科學與工程專業科目？

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自考食品科學與工程專業科目？

自考食品科學與工程專業科目:馬克思主義基本原理概論、中國近現代史綱要、英語(二)、生物化學(二)、食品工程原理、食品微生物學(二)(實踐)、食品微生物學(二)、食品營養學、食品添加劑、食品標準與法規、食品工藝原理、食品分析、食品分析(實踐)、食品機械與設備、食品工廠設計(二)、食品安全與質量控制、管理學原理、食品原料學、中國文化概論、食品科學與工程畢業論文。

自考食品科學與工程專業培養目標？

1、具備食品專業基礎理論知識與實踐技能;能夠在社會背景下滿足食品相關行業及各個層次的人才需求;

2、具備食品研發、管理及解決復雜問題的能力;

3、具備良好的文化底蘊和科學素養，能夠獨立及合作完成所處領域的工作;

4、具備一定的創新創業意識和國際化視野;

5、具備自主學習、自我發展的能力，能夠適應科學和經濟社會發展。

自考食品科學與工程培養什么類型的人才呢？

自考食品科學與工程培養掌握化學、生物學、食品科學、食品工程、食品質量管理、食品貿易等方面的基本理論知識和實踐技能，具有較強的社會責任心、較高的科學文化素養、職業道德水準和創新創業能力，能夠在食品的生產、加工、流通及食品科學與工程有關的研究、生產、進出口、衛生監督、安全管理等部門，從事食品或相關產品的科學研究、技術產品開發、工程設計、生產管理、品質控制、產品銷售、檢驗檢疫、運行管理和經營流通等方面工作的復合型、應用型人才。

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