自考應用化學畢業論文：日常生活中化學的運用及其作用

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日常生活中化學的運用及其作用

摘要：化學在生活中是無處不在的,在我們的日常生活中到處都可以看見化學的影子,比如不同材質的衣服是由不同的化學方式合成的、做菜用的各種調味品等都存在化學成分,所以筆者對化學一直有著濃厚的學習興趣。本文帶著作者對化學的興趣和熱愛,對化學在生活中的應用及其主要影響進行了分析。

關鍵詞：化學;生活;應用;影響;

日常生活中化學的運用及其作用

化學是生活的重要組成部分,在化學快速發展的狀態下,人們也在化學的幫助下獲得了很多便利。在當前的社會生活中,化學產品和依靠化學生產形成的生活用品隨處可見,化學在生活中涉及的領域不斷擴大,對人們的生產生活帶來了極大的便利。但由于化學的特殊性,在化學發展中也給社會各個方面造成了一定的消極影響。

1、化學在生活中的應用

1.1、化學在日常飲食中的應用

在我們的日常飲食當中存在很多的化學現象,比如存放過久的含油脂類的食物蛋糕、瓜子等由于油脂被氧化會發生酸敗,進而發出哈喇味。在微生物和酶的作用下,一些食物中的蛋白質會被分解,分解出的硫化物、糞臭素和醛等物質,出現惡臭味。而水果等碳水化合物會分解出單糖、雙糖、醛類等物質,這些物質具有酸味和餿味。再如,米飯、饅頭等主食在變質之后會產生黃曲霉霉素,還會散發出霉味。上述這些都是日常飲食中的化學反應,在我們的日常生活中是非常常見的。

1.2、化學在家居服飾中的應用

眾所周知,不同服飾的材質是不同的。有純棉材質、纖維材質、棉麻材質等。纖維材質包括植物纖維、動物纖維、人造纖維和合成纖維等。不同材質的服飾穿著舒適度是不同的,皮膚舒適度較高的材質是棉織品。棉織品是由單一的經緯紗線構成的。主要包括天然纖維制成的絲織物、毛織物和棉織物等。也包括用化學纖維制成的腈綸、滌綸等。這些服飾的制作都離不開化學,直觀地體現出化學在家居服飾中的應用。再如,在冬季購買羽絨服時,羽絨分為鴨絨、鵝絨等,不同絨毛的保暖效果不同,通常情況下人們會對燒焦情況下羽絨進行觀察,根據燒焦羽毛的氣味等辨別絨毛的好壞。

1.3、化學在衛生醫療中的應用

近年來,醫療衛生行業技術不斷發展,很多病情得到了有效的救治,人類的壽命也在逐漸加長。比如,孩子要從小接種各類疫苗,以提高其免疫力。從目前醫療衛生發展情況來看,最難控制的是癌癥和艾滋病。但針對這兩種病情,醫療科研者利用藥物控制、化療、放療、手術等技術對患者的病情進行了很好的控制。

艾滋病是目前世界性難題,此種病毒對人體的攻擊力和破壞力是非常大的,可以通過母嬰、血液、性等方式進行傳播。目前,世界各國的科學家都在努力研究艾滋病疫苗。另外,為了解決不孕不育問題,醫學家們開創了試管嬰兒的方式,解決了生子問題。

1.4、化學在農業生產中的應用

我國自古以來就是一個農業大國,農業在我國經濟建設和社會發展中具有非常重要的作用。隨著科學技術的發展,農業種植技術也在不斷提升當中,各種先進的生產技術,有利于農業生長的化肥、農藥等逐漸被生產出來,極大地提高了農藥的生產效率,增加了農民的經濟收入。但有些無良商家,為了獲取利益,迎合農民增收的喜好,利用化學手段生產了各種激素類產品,導致市場上出現了很多非正常生長的農產品,對人們的身體健康造成了嚴重的影響。

農業作為我國的支柱性產業,在我國經濟實力的提升中占有重要位置。因此,我國農業部門一直在研究農業增產增收的好方法,而在2011年由袁隆平先生提出的雜交水稻技術極大地提高了水稻的產量,為我國農業的發展作出了巨大的貢獻。

2、化學對生活的影響分析

2.1、化學對人們身體健康的影響

(1)化學對生活的有利影響。化學作為生活的一份子,在人類的生產生活中具有重要的作用。但化學在生活中的應用是有利有弊的,人們要科學、合理地應用化學的有利之處,發揮其有利的優勢,利用化學為生活服務,為人們的生活提供更多的便利。

化學在人們生活中應用的有利影響是很多的,比如人類的生命體生存需要無數的有機化合物,其中有蛋白質、肽鍵、糖類、核酸、氨基酸等。這些是人類生存所必須的能量,而人類想要確保這些能量的穩定供給,就需要利用化學反應獲取。比如,糖類物質是由生物氧化獲取的。可見,化學是維持生命體必須的物質,如果沒有化學也就沒有生命體的存在了。換句話說,化學是生命存在的支柱,也是社會存在和發展的動力。再如,在人類的身體內有多種化學元素,這些化學元素是相互平衡的,一旦某些化學元素失調就會出現健康類的疾病。據此,世界各國科學家對此進行研究,研制出了各種抗生素和新藥物。有數據表明,各類合成抗生素和新藥物的研制使人類的壽命延長了25年,并有效地緩解了心腦血管疾病。可見,人類的健康離不開化學藥品,化學在人們的生活中產生了積極的促進作用。再如:人類居住的房屋是由水泥鋼材等組成的,人類開的汽車是由各種塑料、橡膠、玻璃等組成的,交通工具所用的汽油、柴油、潤滑油等都是化學添加劑。社會的發展離不開化學制品,而現代人類的生活也無法離開各種化學產品。

(2)化學對生活的消極影響。化學在人們生活中的重要性不言而喻,在人們生活的各個領域都有化學的影子,化學使我們的生活變得豐富多彩,為人們的生產生活帶來了極大的便利。但化學對人類生活的影響不僅于此,還有很多負面影響,這些影響也是人們更為關心的話題。近年來,各種食品安全、居家用品安全、甲醛問題等層出不窮。這些問題與人們的身體健康和財產安全有著直接聯系。比如,瘦肉精的正式名稱是鹽酸克羅特羅,主要用于治療支氣管哮喘和慢性支氣管炎。但如果在豬飼養中大劑量使用會促進豬的快速增長,提高豬的瘦肉率,但含有瘦肉精的豬肉對人體是非常有害的。再如,近年來轉基因食品頻出,雖然轉基因品種農作物產量較高,并且能夠減少農藥殘留,但過度種植轉基因品種也會出現很多的危機,比如,有些作物插入抗蟲或者抗真菌的基因可能對其他非目標生物起到作用,從而殺死了環境中有益的昆蟲和真菌。轉基因食品過度推廣會導致某些野生動植物的滅絕,破壞生態系統的穩定性。食用轉基因食物會對人體健康造成不利影響,嚴重的可能會致癌或患其他疾病。再如,很多不良商家利用植物蛋白制作雞鴨魚肉等,以假亂真。在家居生產中,很多廠商沒有按照國家相關規定執行生產,生產出的產品甲醛嚴重超標,從而威脅人類的身體健康。有數據顯示,90%以上的兒童患白血病前在新裝修的房子中居住過。可見,甲醛超標問題應該受到高度重視。

2.2、化學對人們飲食居住等方面的影響

民以食為天,人們生存和發展的基礎是飲食,可以說飲食時時刻刻影響著人們的生活和健康。隨著經濟水平的提升,人們的物質生活水平得到了很大的改善,在飲食居住方面也發生了很大的變化,其中各類快餐食品、包裝貯藏食品等問世,并得到了廣大消費者的喜愛。據有關數據顯示,在食品生產和銷售過程中,為了保持食品的口味,延長食品的儲存時間,會在食品中大量添加各種添加劑,其中包括防腐劑、增味劑、防干劑、香料香精等。這些食品添加劑實質上是化學合成的,其中存在一定的化學成分,這些化學成分的添加能夠讓人有很好的口感體驗,也不會對人體造成明顯的傷害,但過量或長期使用也會給人們的身體健康造成不良的影響。

在食品中應用添加劑是食品生產的一種重要方式,但為了降低食品添加劑對人類身體的不良影響,我國相關法律對此有明確的添加規定。但很多廠商在生產過程中存在忽視規定,過量使用添加劑的現象。這種現象無法得到有效的制止,必然會導致人們長期過量攝入添加劑,進而對人們的身體健康帶來不利影響。

2.3、化學在化妝品研發與使用中的影響

化妝品是一種非常常見的生活用品,其中具有很多的化學成分。在電視和網絡上經常能夠看見某品牌化妝品成分不合格,化學物質超標的新聞事件。在化妝品中各種成分添加到一起都是需要化學合成原理的,如果在成分添加過程中生產部門沒有對這些成分進行科學分析,或者是使用者沒有結合自身情況科學使用化妝品等都會導致自身受到傷害,輕者容易出現局部過敏,嚴重者甚至會出現高燒、休克甚至生命危險。

在化妝品的生產過程中,為了保證化妝品的使用效果通常會加一種叫作氰基苯甲酸的成分,這種成分具有很高的致癌率。同時,部分化妝品、面膜中也含有激素等物質,使用戶應用后會產生依賴性。所以,人們在選擇化妝品時必須要對其中的成分進行仔細分析,將化妝品的安全性放在第一位,這樣才能夠降低不良化學成分對人的不良影響,維護自身的安全和健康。

3、結語

化學涉及的內容和領域是非常廣泛的,是一個龐大的知識體系,化學在人們生產生活的應用,為人們提供了很大的便利,解決了人類面臨的各種問題,也滿足了社會的經濟發展需求,為人類社會的發展做出了很大的貢獻。化學已經成為現代社會文明的重要標志,也是影響社會發展的重要因素。現代社會的發展離不開化學,人類的發展也離不開化學。但化學對人類的影響是多方面的,人們在利用化學時也要正確分辨其中的不良影響因素。而作為學生,要學習好化學知識,掌握化學在人類生活中的各種方面,將化學用在正途上,用化學來為人民服務,用化學來造福社會。

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