2017年4月內蒙古自學考試食品加工與檢驗本科專業考試計劃
2025-07-08 來源:中國教育在線
食品加工與檢驗(本科)專業考試計劃
專業代碼:081313 主考院校:內蒙古農業大學 總學分:71 啟用時間:2013年10月調整
序號 | 課程代碼及名稱 | 學分 | 考試方式 | 備注 | 使用教材 | 作者 | 出版社 | 版本 |
1 | 03709馬克思主義基本原理概論 | 4 | 筆試 | 必考 | 馬克思主義基本原理概論 | 衛興華 趙家祥 | 北京大學出版社 | 2008年版 |
2 | 03708中國近現代史綱要 | 2 | 筆試 | 必考 | 中國近現代史綱要 | 王順生 李 捷 | 高等教育出版社 | 2008年版 |
3 | 00015英語(二) | 14 | 筆試 | 英語(二)自學教程 | 張敬源 | 外語教學與研究出版社 | 2012年版 | |
3 | 00016日語(二) | 14 | 筆試 | 新編日語(1-2冊) | 周 平 陳小芬 | 上海外語教育出版社 | 1993年版 | |
3 | 00017俄語(二) | 14 | 筆試 | 任選1門 | 新編大學俄語基礎教程(1-2冊) | 應用天 | 高等教育出版社 | 1998年版 |
4 | 04174食品檢驗檢疫學 | 6 | 筆試 | 必考 | 食品檢驗檢疫學 | 焦新安 | 中國農業出版社 | |
5 | 09005食品衛生與安全 | 6 | 筆試 | 必考 | 食品營養與衛生學 | 史賢明 | 中國農業出版社 | |
6 | 03271乳品加工工藝 | 8 | 筆試 | 含實踐 | 現代乳品加工學 | 郭本恒 | 中國輕工業出版社 | 2001年版 |
7 | 03270肉類食品生產工藝 | 6 | 筆試 | 含實踐 | 肉與肉制品工藝學 | 葛長榮 | 中國輕工業出版社 | |
8 | 07286農產品加工工藝學 | 8 | 筆試 | 含實踐 | 農產品加工工藝學 | 劉心恕 | 中國農業出版社 | |
9 | 03289食品營銷學 | 6 | 筆試 | 含實踐 | 食品營銷學 | 安玉發 | 中國農業出版社 | |
10 | 02517食品微生物學 | 6 | 筆試 | 含實踐 | 乳品微生物學 | 紀鐵鵬 崔雨榮 | 中國輕工業出版社 | 2006年版 |
11 | 03262食品工程 | 6 | 筆試 | 含實踐 | 食品分析 | 天津、無錫輕工院 | 中國輕工業出版社 | 2008年版 |
12 | 06999畢業論文 | 實踐 | 通過 |
專業及課程頂替說明:
本專業考試計劃經過多次調整,舊計劃中的某些課程在現行計劃中已不存在,已取得這些課程的單科 合格證,但又沒有用這些課程辦理過畢業證,這些課程就可以頂替現行計劃中的課程,具體頂替規 則如下: 1.已合格“毛澤東思想概論”、“馬克思主義政治經濟學原理”和“民族理論與民族政策”中任意兩門課, 可頂替“中國近現代史綱要”和“馬克思主義基本原理概論”兩門課程;合格其中任意一門課,可頂替 “馬克思主義基本原理概論”或“中國近現代史綱要”課程。 2.已合格“食品安全與衛生學”,可頂替“食品衛生與安全”課程。 3.已合格“農產品加工技術”,可頂替“農產品加工工藝學”課程。 4.已合格“食品分析與檢驗”,可頂替“食品檢驗檢疫學”課程。 5.已合格“肉與肉制品工藝學”,可頂替“肉類食品生產工藝”課程。 6.2013年前合格的“果疏加工工藝學”、“面點工藝學”,可頂替專業課及不考公共外語加試課程(該 專業自學考試專科畢業生除外)。 7.畢業論文答辯聯系方式見本網頁自考頻道內“主考院校聯系方式”。