威職舉行客座教授聘任儀式暨專家進講堂活動

2023-04-26 來源：中國教育在線

威職舉行客座教授聘任儀式暨專家進講堂活動

為增進專業與行業前沿交流、推動專業國際化建設，3月6日，威海職業學院于儒廚樓舉行客座教授聘任儀式暨專家進講堂活動。中國烹飪協會原國際部部長孫琳、世界中餐業聯合會國際青年名廚委員會執行主席王海威蒞臨學院做專題講座。院長徐東暉、副院長董先出席活動，酒店學院師生代表參加活動。

儀式上，徐東暉為孫琳、王海威分別頒發客座教授聘書。他表示，相信在兩位專家指導下，烹飪工藝與營養專業將加快邁向國際化步伐，師資隊伍的職業化意識、國際化視野定會得到進一步的提高。

兩位專家圍繞烹飪的豐富內涵、國際化建設以及烹飪學子如何成為行業之才等話題開展了講堂活動。授課內容處處彰顯著中國味道之魅力，中國廚師之匠心。

近年來，烹飪工藝與營養專業一直致力于專業師資隊伍建設，多次邀請行業、企業專家對專業建設進行指導，積極開展系列大師進課堂活動。未來，烹飪專業將以此次活動為新起點，一方面，打造特色品牌，積極弘揚中華飲食文化，烹小鮮、育儒廚，培育優秀中華廚師；另一方面，努力推動國際化建設，加強國際交流，走出國門，力爭在世界大賽舞臺中一展風姿！

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