江蘇海洋大學是江蘇省屬全日制普通本科高校。學校前身是1985年創辦的淮海大學（籌），1989年教育部批復為淮海工學院。1998年至2002年，均具有40年以上辦學歷史的原江蘇鹽業學校、連云港水產學校和連云港化工高等專科學校先后并入淮海工學院。2019年6月，教育部批準學校更名為江蘇海洋大學。海洋高等教育辦學歷史可追溯至始建于1958年的新海連水產專科學校（后更名為連云港水產學校）。2013年7月，國務院學位委員會批準學校為碩士學位授予單位。2017年7月，學校成為博士學位授予立項建設單位。

學校位于“一帶一路”交匯點建設的核心區先導區、亞歐大陸橋東橋頭堡、全國首批沿海開放城市連云港市。現有蒼梧校區、通灌校區、宋跳校區和墟溝校區4個校區，主校區（蒼梧校區）坐落在國家5A級風景名勝區、《西游記》文化發源地花果山西麓，總占地2193.83畝，校舍面積65.71萬平方米。現有教職工1700余人，全日制本科生20000余名、研究生2100余名。學校設有20個學院，本科專業覆蓋工學、理學、管理學、文學、農學、法學、經濟學、藝術學、教育學和醫學等10個學科門類。

學校建有一支熱愛高等教育事業、教學科研能力兼備、理論實踐并重、德學雙馨的教師隊伍。現有專任教師1391人，其中：具有高級職稱572人，具有博士學位637人；國家級高層次人才1人，江蘇省教學名師2人，江蘇省高層次創新創業人才引進計劃1人，江蘇特聘教授1人，江蘇省有突出貢獻中青年專家3人，江蘇省杰出青年基金獲得者3人，江蘇省雙創博士（世界名校類）37人。江蘇省“333高層次人才”培養工程、江蘇高校青藍工程、江蘇省六大人才高峰等省部級人才工程232人次；江蘇高校青藍工程優秀教學團隊5個、江蘇省科技創新及人才團隊11個。1位教師獲首屆全國教材建設先進個人。4位教師入選2023年“全球前2%頂尖科學家榜單”。學校聘請了蔣興偉院士等一批著名專家學者擔任學校兼職教授。

學校堅持以人才培養為中心，努力培養德智體美勞全面發展，基礎好、素質高、能力強，具有海洋意識、創新精神、家國情懷的復合應用型人才。專業建設緊密對接國家和區域產業發展需求，不斷加大調整和發展力度。目前，學校擁有3個國家級特色專業、2個國家級專業綜合改革試點項目，28個專業入選教育部一流專業建設“雙萬計劃”，7個專業通過教育部工程教育專業認證，6個專業入選江蘇省產教融合型品牌專業建設點。