西安科技大學歷史悠久，底蘊深厚。學校辦學歷史可以追溯到1895年成立的北洋大學工學院采礦冶金科，1938年遷并于西北工學院礦冶系，1957年并入西安交通大學，1958年從西安交通大學分出成立西安礦業學院，是當時隸屬原煤炭工業部僅有的2所5年制本科院校之一。1998年學校實行“中央與地方共建，以地方管理為主”，劃轉陜西省。1999年更名為西安科技學院，2003年更名為西安科技大學。

學校是應急管理部和陜西省人民政府共建高校、教育部卓越工程師教育培養計劃實施高校、國家建設高水平大學公派研究生項目實施高校、國家特色重點學科項目實施高校、國家中西部高校基礎能力建設工程實施高校、國家“十四五”教育強國推進工程建設高校、陜西省高水平大學建設高校、陜西省國家“雙一流”重點培育高校，是我國西部重要的能源、安全領域人才培養和科技創新基地。2022年，安全科學與工程學科在新一輪學科評估中實現歷史性突破。學校工程學、材料科學、地球科學、環境科學與生態學、化學學科進入ESI全球排名前1%。學校先后榮獲“陜西省綠色學校”、陜西省教育系統“文明校園”、“平安校園”、西安市“園林化單位”稱號。

學校占地面積92萬平方米，有雁塔和臨潼兩個校區，設有研究生院和20個學院（部）。擁有安全技術及工程國家重點學科，8個省級優勢特色（重點）學科，涵蓋49個二級學科。擁有國家能源煤炭分質清潔轉化重點實驗室、國家煤炭工業采礦工程重點實驗室（省部級）、西部煤礦安全教育部工程研究中心等34個省部級以上科研平臺，1個教育部創新團隊，11個陜西省重點科技創新團隊。現有20個國家級一流本科專業建設點、12個省級一流本科專業建設點，8個國家級特色專業、11個省級特色專業，22個專業通過中國工程教育專業認證（評估）；17門國家級一流本科課程、59門省級一流本科課程，1門國家精品課程、1門國家精品資源共享課、62門省級精品資源共享課程（精品課程），14門省級課程思政示范課程，1個全國高校黃大年式教師團隊、2個陜西省高校黃大年式教師團隊，1個國家級教學團隊、28個省級教學團隊，1個省級課程思政教學研究示范中心，1個國家級人才培養模式創新實驗區、15個省級人才培養模式創新實驗區、2個國家級實驗教學示范中心（虛擬仿真實驗教學中心），18個省級實驗教學示范中心（虛擬仿真實驗教學中心）。近年來，獲國家級教學成果獎3項。