集美大學地處福建省廈門市，是福建省“優秀”建設高校，是交通運輸部與福建省、自然資源部與福建省、福建省與廈門市共建高校，博士學位授予單位，碩士推免生資格單位。

學校辦學始于著名愛國華僑領袖，1918年創辦的集美學校師范部和1920年創辦的集美學校水產科、商科，迄今已有106年歷史。1994年，集美師范高等專科學校、集美航海學院、集美財經高等專科學校、廈門水產學院、福建體育學院合并組建集美大學。2004年，原廈門市工業學校成建制并入。學校以“誠毅”為校訓，在長期辦學實踐中堅持“嘉庚精神立校，誠毅品格樹人”，在海內外享有廣泛聲譽。

學校學科門類較為齊全，涵蓋經濟學、法學、教育學、文學、理學、工學、農學、管理學、藝術學、交叉學科等10個學科門類。植物學與動物學、工程學、農業科學3個學科進入ESI全球前1%。現有一級學科博士學位授權點4個、一級學科碩士學位授權點15個、碩士專業學位授權點（類別）19個。擁有福建省一級重點學科8個（其中特色重點學科2個），水產、船舶與海洋工程2個博士后科研流動站。船舶與海洋工程、水產入選福建省“優秀”建設高校主干學科，船舶與海洋工程學科群、水產與食品工程學科群入選福建省高峰學科，航運與港口物流學科群、區域經濟與管理學科群、閩臺體育文化學科群、數理學科群入選福建省高原學科。