四川旅游學院是四川省人民政府主辦，國內第一所以“旅游”命名的全日制普通本科高校，2013年經教育部批準，由四川烹飪高等專科學校與四川省農業管理干部學院合并組建。學校是全國100所“應用型本科產教融合發展工程項目”建設高校、四川省“三全育人”綜合改革試點高校、四川省本科院校整體轉型發展改革試點高校。2018年學校被國務院僑辦批準為“海外惠僑工程----中餐繁榮計劃基地”，2021年9月學校入選第五批國家級非遺代表性項目保護單位，學校堅持“地方性、應用型”辦學定位，肩負“強旅報國”的歷史使命，不斷深化教育教學改革，傳承中國優秀旅游文化、中國優秀飲食文化，培養適應經濟社會發展的應用型人才。

學校主校區位于四川省成都市龍泉驛區紅嶺路459號，占地面積1008畝。學校將峨眉、青城、九寨、黃龍、岷山、岷江、樂山大佛、都江堰等風景名勝濃縮進校園，已建成國家AAA級旅游景區——休閑美食文化園，形成校園在景區，景區在校園的獨特格局，課堂與實景無縫對接，文化與旅游相得益彰。學校建有攀巖運動場、休閑運動綜合訓練館、中國唐球練習場、網球場、羽毛球場、游泳館等休閑運動體育設施，建有能夠滿足各學科、專業教學科研需要的各級各類實驗室，建成教學、科研、競賽、雙創、培訓、觀光、休閑、美食、健身“九位一體”的格局。“讀萬卷書、行萬里路”的校訓，激勵著旅院師生知行合一，行穩致遠；“堅毅篤行，精專創新”的學校精神，指引著一代代旅院人奮發向上，砥礪前行。

學校現有全日制在校生1萬多人。設有烹飪學院、食品學院、希爾頓酒店管理學院、運動與休閑學院、旅游文化產業學院、經濟管理學院、信息與工程學院、外國語學院、藝術學院、大健康產業學院、大數據與統計學院、繼續教育學院、馬克思主義學院、創新創業學院、國際教育學院等15個二級學院。其中，希爾頓酒店管理學院是學校與希爾頓酒店管理集團合作建立的全球第二家學院。學校開設有烹飪與營養教育、食品科學與工程、會展經濟與管理、酒店管理、休閑體育、旅游管理、建筑電氣與智能化、風景園林、商務英語、物流工程等31個本科專業，涵蓋管理學、工學、文學、理學、教育學、藝術學、經濟學等7個學科門類。學校同時開辦有中西烹飪、高爾夫等特色專科專業。